某大酒店企业形象调查报告(doc 34页)

某大酒店企业形象调查报告目录：
一、孝感几家具有较强实力的酒店，宾馆总体概况如下
二、、**大酒店在消费者心目中的档次
三、**大酒店的服务
四、**大酒店的饮食
五、**大酒店的住宿
六、**大酒店的娱乐
七、**大酒店的环境设施
八、**大酒店的广告宣传
九、大酒店导入CIS策划书

 

某大酒店企业形象调查报告内容摘要：
解决基本问题
     （1）建立完善的服务，调整菜系结构。该酒店在一定程度上不能满足顾客的需要。消费者反应的菜系单一。没有特色风味，建议增加菜的风格、口味。如闽菜、粤菜等，尽量满足大部分顾客需要。
     （2）调整价格结构。54%的消费者反映，的收费标准过高，包括餐饮标价和住宿标价。同样的消费，在乾坤、孝感宾馆就显得更加便宜。虽然不提倡薄利多销，但从孝感的整体消费水平来看，高价位的确不是明智之举。建议放下“降价就降低了档次”的想法，适当下调价格，在导入CIS系统的同时，建立VI识别系统，以消费者满意为中心，将菜价分出档次。
     （3）服务方面，调查显示，认为工作人员态度较好的占42.9%，认为一般态度的占54.4%，根据消费者的反应，首先建议多增加一些免费娱乐项目（如台球、飞镖、乒乓球等），进一步提高员工素质，服务人员要积极主动的服务；再次，要加强安全措施的建设。

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