某知名酒店餐饮部工作流程(doc 19页)

某知名酒店餐饮部工作流程目录:
第一节  部门概述
第二节  岗位职责与工作内容
第三节  部门制度
第四节 工作程序及标准

 

某知名酒店餐饮部工作流程内容简介:
     餐饮部的主要任务是生产高质量的饮食产品，并通过为客人提供热情、周到、细腻的服务，是宾客获得物有所值、赏心悦目的就餐享受。（与此同时，餐饮部还应努力控制餐饮成本，提高餐饮经营的利润水平。）
    餐饮部服务的水平和特色在很大程度上反映了酒店的服务水平和特色。餐饮部服务质量的优劣，直接影响着酒店的经济收益和声誉，加强餐饮管理，对整个酒店的经营管理都有重要意义。
  

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