商品的采购与管理培训教材(ppt 52页)

重点和难点
引例：马狮公司的零售采购作业
9.1商品采购
9.1.1商品采购过程
1）建立采购组织
2）制定采购战略
3）选择供应商
4）谈判及签约
5）商品导入作业
6）评估与改进
9.1.2商品采购原则与方式
1）商品采购的原则
2）商品采购的方式
9.1.3供应商的选择
1）供应商的选择标准
2）供应商的信息来源
3）供应商的选择方法
9.2零售商品分类管理
9.2.1零售商品分类
按商品之间的销售关系
按商品耐用性和损耗性。
按消费者的购物习惯
9.2.2零售商品结构优化
1）零售商品结构策略
2）商品结构调整的依据
9.2.3零售商品组合
1）零售商品组合的概念
2）零售商品组合优化
商品环境分析法
商品系列平衡法
四象限评价法(BSDZ矩阵法)
资金利润率法
9.3卖场理货管理
9.3.1卖场理货工作内容
9.3.2卖场理货的原则与要求
9.3.3卖场补货的流程
1）补货工作内容
2）补货流程（1）
2）补货流程（2）
9.4商品存货管理
9.4.1商品存货管理的意义
9.4.2存货管理目标
9.4.3存货规划原则
9.4.4存货控制
1）库存报警
2）ABC分类
3）订货点法
..............................