企业战略管理培训课件(PPT 34页)

理解企业战略管理的基本内涵
能够分析战略环境
掌握战略目标设定的基本方法
能够进行战略选择
能够进行战略实施与控制
企业经营战略的概念企业经营战略是指为实现企业的经营目标，
对企业未来发展做出的带有全局性的、决定性的谋划。
企业战略的制定和实施的全过程，包括战略规划和战略实施两大阶段。
内部环境因素，是指构成企业内部生产经营过程的各种要素，
体现为企业总体的经营能力。内部环境因素是可控因素，可经过努力，
创造和提高企业能力；但也可由于管理不善而失控和削弱
北京的火锅店众多，竞争相当激烈。来自四川资阳的海底捞火锅独树一帜，
以高质量的服务在京城火锅市场中占据了一席之地。
海底捞火锅的高质量服务体现在就餐前、就餐中和就餐后的各个环节当中。
例如：海底捞店前有专门的泊车服务生；当顾客在海底捞等待区等候时，
大屏幕上不断打出最新的座位信息，并且服务人员会立即送上西瓜、橙子、
苹果、花生、炸虾片等小吃；如果客人所点菜量已经超过了可食用量，
服务员会及时提醒客人，服务员还会主动提醒顾客，各式食材都可以点半份，
这样同样的价钱可以享受平常两倍的菜品；此外，海底捞实施了两项创新举措：
一是创建了儿童天地，让孩子们在那里尽情玩耍，使父母可以全身心投入到品尝美味之中；
二是服务员可以免费带孩子玩耍，还可以帮助给年龄较小的孩子喂饭，让父母安心吃饭；
另外海底捞还针对每位点了拉面的顾客，推出了精彩的拉面表演项目。
在饭后海底捞会提供一些就餐的小恩惠。正是通过以上高质量服务，顾客回头率很高。
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