饭店礼仪规范教材(PPT 96页)

实训项目一：会见服务礼仪
实训项目二：会谈服务礼仪
实训项目三：签字服务礼仪
实训项目四：中餐宴会服务礼仪
实训项目五：西餐宴会服务礼仪
实训项目六：冷餐会服务礼仪
实训项目七：插花知识与送花礼仪
实训项目八：观看演出及舞会服务礼仪
饭店礼仪规范
第章 国际交往礼仪
国际礼仪发展趋势
外国也有礼宾改革
外交礼仪的三条原则
1、礼宾次序的两个重要做法
在中国，座次排列实行“左为上”的原则
APEC拍“全家福”，领导人按个头排队
会见的座次安排（图见P131)
会  务 礼 仪
会见服务要求
会 见 室 布 置 图
会谈室布置图
会谈座次安排(图见P135)
会谈用品准备
补充：关于乘车
补充：关于上下楼梯
签  字  仪  式
签 字 仪 式 示 意 图
国旗的悬挂方法
国 旗 的 悬 挂 方 法
案例分析
实训项目四 中餐宴会服务礼仪
小故事
西餐礼仪
西餐礼仪---餐具的摆放
西餐礼仪---上菜顺序
实训项目五 西餐宴会服务礼仪
对错判断
实训项目六 冷餐会服务礼仪
实训项目七 插花知识与送花礼仪
花卉分类
插花
花语
花卉的忌讳
颜色的忌讳
尊重各国风俗习惯
数字的忌讳
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