食品分析与检验(ppt 57页)

绪论
第一篇  食品检验基本知识
第二篇  食品感官检验技术
第二章  感官检验概论
第三章  感官检验评价
第四章  食品感官检验常用方法
第五章  感官检验实验
第三篇  食品理化检测技术
第六章  食品的物理检验法
第七章  食品的一般成分分析
第八章  食品添加剂的检测
第九章  食品中矿物质的检测
第十章  常见有毒有害物质的控制
第四篇  微生物检验
第十二章  微生物检验
第十一章  食品包装材料及容器的检测

 

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