饮食行业益生菌制品的质量控制与审批程序(ppt 65页)

一、益生菌  Probiotics
二、FAO/WHO益生菌的定义
三、益生菌的应用
四、对益生菌菌种的基本要求
五、常用的益生菌菌种
六、双歧杆菌和乳杆菌的安全性问题
七、认为有安全性问题的理由
八、为建立益生菌的评价指南、推荐指标和方法
九、确定益生菌的属/种/株
十、功能学特征
十一、益生菌的安全性问题

 

益生菌  Probiotics
    PRO-BIOTICS means For life 益生菌意味着“为了生命”
FAO/WHO益生菌的定义
   益生菌是活的微生物，通过摄入足够数量，对宿主起有益健康的作用。
FAO/WHO — Probiotics are: “ Live microorganisms which when administered in adequate amounts confer a health benefit on the host ”

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