出口屠宰企业的检验与评审要点(ppt 43页)

出口屠宰企业的检验与评审要点目录：
一、我国对出口屠宰企业宰前宰后检验的要求
二、欧盟对屠宰企业宰前宰后检验的相关规定

 

出口屠宰企业的检验与评审要点内容提要：
派出兽医的主要职责：
1.按照检验检疫要求和有关规定对屠宰动物实施宰前、宰后检验检疫
2.对加工企业生产、加工过程中的安全卫生条件进行监督检查，并根据检验检疫需要抽样，送实验室检验；
3.完成国家残留监控计划和疫病监测方案中规定的抽样工作；
4.负责申领和保管出境肉类产品所需检验检疫印章、标志，并做好使用登记。

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