食品安全理化检测实验室质量控制规范(doc 40页)

食品安全理化检测实验室质量控制规范目录：
1、范围
2、规范性引用文件
3、术语和定义
4、管理要求
5、技术要求
6、 过程控制要求
7 、结果的质量保证

 

食品安全理化检测实验室质量控制规范内容摘要：
　　本标准是根据我国当前规范化管理食品理化检测实验室管理体系建设的迫切需要而制定，旨在对食品理化检测实验室的管理要求、技术要求、过程控制和质量保证等方面的内容进行规范化管理，为本类实验室的管理体系建设提供基础性的规范文件。
　　本标准的编制主要以GB/T 15481《检测和校准实验室能力的通用要求》（ISO/IEC 17025）为基础，吸收GB/T19001-2000中的管理思想、持续改进理念和过程控制思路，参考APLAC TC 007、EN 2002/657/EC指令等国外先进技术规范，以及国际认可合作组织最新的实验室管理内容的基础上完成的。提出了针对食品理化检测实验室的能力和质量要求，标准贯彻了以要素为点、过程为线、关键点控制的质量控制理念。
　　本标准与GB/T 15481《检测和校准实验室能力的通用要求》（ISO/IEC17025）的关系为“专用标准”和“通用标准”的关系，是将ISO/IEC17025-2005《检测和校准实验室能力的通用要求》在食品安全理化检测实验室领域的具体化和细化。
　　本标准的附录A为规范性附录，附录B、附录C、附录D、附录E、附录F为资料性附录。
　　应注意，本标准中的某些条款可能涉及专利权的问题，起草单位并不负责对任何专利权的鉴别。
　　本标准由全国认证认可标准化技术委员会（SAC/TC261）提出并归口。
　　本标准由中国合格评定国家认可中心负责起草。
　　本标准起草单位：中国合格评定国家认可中心、中华人民共和国浙江出入境检验检疫局、国家食品药品监督管理局。

..............................