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便利店管理相关资料(pdf 31页)

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零售行业
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相关资料:
便利店管理
便利店管理相关资料(pdf 31页)内容简介
便利店管理相关资料内容提要:
便利店发展史:
作为一种零售业态,便利店最初起源于美国,其兴起的主要原因是在超级市场步入
大型化与郊外化后,给购物者带来在距离、时间、商品、服务等诸多方面的不便利;
超级市场远离购物者的居住区,到超级市场购物需驾车前往;超级市场卖场面积巨
大,商品品项繁多,购物者要花费大量的时间和精力挑选商品,且还需忍受“大排
长龙”等候结帐之苦。以上种种都使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物
者深感不便。由此,促成了便利店的出现。1946年,美国德克萨斯州的南方公
司(Southland Corporation)创立了世界上第一家便利店-7-Eleven。在美国,1
957年,只有500家便利店,到1990年,美国共有便利店84500家,
网点密度为2940 人/店,销售额接近1000亿美元,因此有人认为便利店是西方
零售业的“爆发户”。
日本便利店是60 年代末从美国引进的,经营便利店最为成功,日本第一家便利
店成立于1969 年,是由日本橘高糕点批发公司按美国模式建立的沃玛特便利连锁集
团。1973 年日本伊藤洋华堂集团与美国南方公司建立7-11 便利商店连锁集团。由
于迅速增长的就业妇女、迅速增长单身家庭、越来越多的家庭妇女在餐桌上使用预
煮食品、经济收入的提高以及娱乐活动的增加等原因,使人们更加追求购物的便利
性,为便利店的发展创造了有利的客观条件。便利店在日本的发展是成功的。1991
年日本7-11 公司应美国南陆公司的要求,在与该公司实现资本参与的同时,实现
经营方面的参与,现已成为南陆公司的控股公司。是年,日本共有41050 家便利店、
网点密度为3045 人/店,便利店在日本零售业销售总额中所占的比例为5%。特别
值得一提的是7-Eleven 连锁便利店,1991年的利润高达24.4%,位居日本零
售业之首。到1992 年7-11 集团在国际上22 个国家拥有13950 家店,是世界最大
的便利连锁店集团。到1997 年7-11 在日本本土拥有7000 多家店,销售额达到17000
亿日元。2000 年年底,7-11 在日本国内拥有8600 家店铺。
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