食品加工机械习题库(doc 12页)

食品加工机械习题库内容提要：
1.一台完整的机器由哪几个部分组成，各部分的作用是什么？
2.凸轮机构由几个基本构件组成？盘形、端面、圆柱凸轮的结构各有何特点？从动件有几种形式，各有何特点？
2.1什么叫食品机械？它包括哪几大类？
在食品加工制作至销售使用过程中，对食品原料、半成品进行工作的机械设备。
包括：输送设备、物料容器清洗设备、物料分选分离设备、切割类设备、包装机械、吹料机械、乳品机械、罐头机械、面食糖果设备、发酵冷冻设备等11类。
3.带式输送机驱动装置包括 一个或若干个驱动滚筒、减速器  、    联轴器  
三大部分。主要用来输送   块状      、     颗粒状    、   粉状  
物料及整件     。它主要用在    原料预处理、选择       装填   或成     品包装及成品装库。
4.带式输送机胶带围绕驱动滚筒的形式有几种，包角 有多大，请画出简图。其包角 大小有什么作用？
5.带式输送机拉紧装置的作用是：
①补偿输送带运转时由于拉力而产生的伸长量，防止打滑产生。
②为了平衡驱动滚筒所产生的张力。
③为了增加带与驱动滚筒的接触面积。
6.带式输送机输送带在驱动滚筒上的     包角    大小直接影响带与滚筒的    接触      面积，包角大 面大，在压力相同时，    接触面积大    输送带与驱动滚筒之间的     摩擦力    会增大，其牵引力也就      增大   。
7.带式输送机拉紧装置常用型式有：
①拉力螺杆；
②压力螺杆；
③重锤式。

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