种子的化学成份和品质育种讲义(ppt 38页)

种子的化学成份和品质育种讲义目录：
一、种子中的主要化学成分及其差异
二、种子化学成分的分布
三、种子水分
1.种子水分的存在状态
2.种子的临界水分和安全水分：
3.种子的吸湿性和平衡水分
四、种子中的主要贮藏物质
1.糖类
2.脂类
3.蛋白质
必需脂肪酸
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