饮食行业管理广告、销售促进与公共关系(ppt 59页)

饮食行业管理广告、销售促进与公共关系目录：
一，开发和管理广告计划
二，销售促进
三，公共关系

 

饮食行业管理广告、销售促进与公共关系内容提要：
制造商在交易促销种的挑战：
零售商有时不会把购买补贴转变为给予消费者的减价优待，甚至在他们得到商品补贴或陈列补贴后，有时还不为制造商提供额外的货架或特别的陈列。制造商越来越坚持要看到零售商的实际促销证据后才支付这些补偿。
更多的零售商正在进行超前购买（forward buying），即在交易期间购买的商品数量多于他们在该期间可以售出的数量。
零售商还在大搞转移（diverting）工作，即在制造商提供交易优惠的地区购买超过实际所需的商品箱数，然后将这些商品运往无交易优惠的地区去销售。
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公共关系：
公众是任何一组群体，它对公司达到其目标的能力具有实际的或潜在的兴趣或影响力。
公共关系包括设计用来推广和/或保护一个公司形象或它的个别产品的各种计划。
公关部门负责开展下述5项活动，并非每项活动都支援营销目标：
与新闻界的关系（Press Relations）
产品公共宣传（Product Publicity）
公司信息传播（Corporate Communication）
游说（lobbying）
咨询（counseling）
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评估公共关系的效果：
评估公共关系的效果（Evaluating the MPR Results） 由于公共关系常与其他促销工具一起使用，故其使用效果很衡量。有效营销公关最常用的3种衡量方法是：
展露度（Exposures）
知名度（Awareness)
理解和态度方面的变化（Comprehension/Attitude Change）
销售额和利润贡献。（Sales-and-Profit contribution） 

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