连锁零售行业概述(ppt 26页)

连锁零售行业概述内容简介：
一、什么是连锁超市？   
连锁的基本概念：
    连锁店指经营同类商品，使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式，实现规模效益的经营组织形式。 
资源共享：技术、人才、资本、商品
可通过复制高速发展
规模效益：采购、运营成本下降，能力加强,提高知名度
    形式：直营、合作、合资、加盟   
连锁超市特性：
密集：资本密集、劳动密集、技术密集
两高四低：高投资、高现金流、低风险、低回报、低毛利、低价格
专业技术化：资本运营技术、电脑信息技术、生鲜操作技术、物流技术、采购技术、成本控制技术
固定化：店址固定、商圈固定、顾客固定（口碑）
标准化：流程规范、分工细化、流水操作（生鲜手艺人）
变化多：  产品、顾客（6岁——60岁、百姓市长）每日变化、不定因素（与制造业有较多不）                      
简单化：祖传配方、手艺人简单化可大量生产、人皆可会

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