板栗的栽培技术(doc 11页)

一、 栽培价值
二、 主要种类和品种
三、 生长结果习性
四、 栽培技术特点
五、 采收和贮藏

一、 栽培价值
板栗原产我国，适应性广，抗逆性强，素有“铁杆庄稼”之称，是丘陵山区和冲积平原保持水土、发展生产的重要树种。目前限于管理水平，单产不高，充分说明板栗的增产潜力很大。
    板栗果实富含营养，可供生食、菜用、糖炒和制罐，也可作糕点或食品。因其品质冠世界食用栗的首位，所以一直是我国外贸出口的重要物资。
    栗材材质坚硬，耐湿抗腐，是建筑、军工和车船的优良材料。生产上常以板栗作为材果兼用的树种来栽培。此外，花是蜜源。坚果总苞可提取栲胶，用于制革和印染等行业。
二、 主要种类和品种
    栗为壳斗科栗属植物。本属植物中，坚果可供食用的有：板栗、日本栗、欧洲栗和美国栗等几个种。此外，锥栗和茅栗的坚果也可供食用。其中，板栗是主要的栽培种，经济价值高，品种多，分布广。
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