从土壤学观点分析农业现代化(doc 12页)

一、农业－－人人有关
二、土壤－－农业的根本

古语说：「民以食为天」，说明了农业与人类密切相关。西方也有句话说：「只要你吃东西，就与农业有关」，台湾有一份杂志，就拿这句话做过刊头语，意译为「人人日进三餐，能说与农业无关？」台湾的农业人口，约占台湾人口的百分之二十，农业与国民关系的重要性显而易见。一般人以为美国农业人口只占百分之二，但是与农业生产直接及间接有关的全部计算在内，就资金及从事工作的人力而言，仍是美国庞大企业之一。
    农业在人类历史发展上的重要性，讨论的已很多。周朝的管仲早在两千多年前就提出「仓廪实则知礼义，衣食足则知荣辱。」之说。在广义上说，礼仪和荣辱应是今天所称的文化，人类要是吃不饱或吃得不对的话，还谈什么文化？(看看今天全世界的情形，吃不饱的地方有问题，吃得不对的地方，问题更多更大。)法国农学家Voisin、美国的水土保持专家Carter及Dale等，在他们的著作中对农业影响人类文化的发展，都有深刻的见解。被称为近代农业化学鼻祖的Liebig有句名言：「罗马城将西希里(Sicily)的地力拋弃到阴沟里去了」，因为从西希里生产……

..............................