门店营业分析工作计划概述(DOC 13页)

一、每日营业分析：
七、每月人力资源分析表；
三、每月、年作出经营预算报告，明确当月、
年各门店应达成经营目标，
并在每日记录中随时发现问题上报，
以达到随时改进目标的目的。
三、每月日收入曲线图；
三、每月营业分析：
九（1）、年度成本汇总表；
九（2）、年度成本对比饼图；
九（3）、年度成本曲线对比图；
二、每周营业分析：
五、数据采集需得到门店：
五、每月经营情况记录表；
以上分析报表以三种形式体现，表格式、
曲线图式、饼图式，做到清晰明了，不可人为复杂化。
八（1）、年度收入汇总表；
八（2）、年度收入占总收入对比饼图；
八（3）、年度收入曲线图；
六、菜品销售排行分析表；
十、年度净利润汇总表
年度支出成本汇总表（元）
门店每日营业记录表2011..-----2011..
门店年度收入汇总表2011年
门店周营业情况记录表2011年月周
门店菜品每月销售排行分析表2011年月
门店每月人力成本分析表2011年月
门店每月经营情况对比表2011年
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