餐饮服务食品安全有关法律法规政策解读(ppt 43页)

目录
一、餐饮服务食品安全法律法规
二、餐饮服务食品安全法律法规知识
三、餐饮服务食品安全规范
四、学校食堂管理及规范

 

 

一、餐饮服务食品安全法律法规
二、餐饮服务食品安全法律法规知识
（一）餐饮服务许可
（二）健康体检
（三）人员管理与培训
（四）索证索票
（五）原料管理
（六）卫生管理
（七）配合相关工作
（八）食品安全事故处理　
（九）法律责任 　
三、餐饮服务食品安全规范 　
（一）餐饮服务许可审查规范　
（二）餐饮服务食品安全操作规范　
（三）餐饮服务食品采购索证索票管理规定　
四、学校食堂管理及规范　
谢  谢！

 

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