店面商品陈列技巧培训教材(PPT 131页)

第一部分商超销售专业知识
（一）零售业发展趋势
国家内贸局在《零售业态分类规范意见》中，将中国零售业商店确定为8类：
百货店、购物中心、超级市场、大型综合超市、仓储商店、便利店、专业店、专卖店。
以上8类零售业态，可以简单划分为四大类：商场类、超市类、连锁便利店类、专卖店类。
1、百货商店及购物中心呈现以下的特点：
经济效益日益下滑；同业过渡扩张竞争；不同商业业态竞相挤占市场份额；
市场缺乏热点，消费需求明显断层；百货商店超市化
大部分百货商店都开辟了面积不大的自选区域实行超市化经营，
如：兴隆大家庭、百盛、西单商场、太平洋百货。
2、连锁超市成为零售业的主要业态，它的四个主要发展方向：
大卖场化（大型综合超市）
提供20个类别及20000个规格以上的产品。营业面积在5000平方米以上，
其主要顾客群为半径25分钟路程以内的家庭消费者，其每次平均的购物花费为200元以内。
为吸引家庭购物，购物中心及大卖场通常会提供部分增值服务或售后服务。
大卖场将在未来几年内逐渐取代百货商店，成为在省会城市和二级城市零售业的重点。
例如：沃尔玛、家乐福、易初莲花、大润发、好又多等。
批发商化（仓储式及会员制商店）
通常提供市场流通最快的有限商品，营业面积在4000~5000平方米以上，
经营品种在5000~10000种之间。其主要客户对象为小型零售商、批发商或职业购买客户
如公司、工厂或服务机构等再销售或自身批量使用与发放。对这类客户通常不提供送货服务。
例如：麦德龙、万客隆、普尔斯马特、沃尔玛旗下的山姆会员店，
他们将成为省会城市和二级城市批发配送的主力军。
专业化（超级市场）
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