食品质量安全制度汇编(DOC 58页)

1......原辅料供应商评价办法......3-4
2......物品采购验收制度......5-6
3......原料进货逐批查验记录制度......7
4......食品添加剂管理制度......8-9
5......不合格原辅料处理制度......10
6......半成品、成品不合格判定、处理制度......11-12
7......生产意外中断时产品处置制度......13
8......不合格产品处理、记录制度......14
9......不合格产品召回制度......15
10......操作人员上岗培训、考核制度......16
11......重要工段岗位责任制度......17-18
12......操作人员定期培训制度......19
13......操作人员安全防护管理制度......20
14......文件资料管理制度......21
15......生产过程管理及考核制度......22-23
16......关键质量控制点管理制度......24-25
17......生产工艺流程图......26
18......操作人员健康、卫生管理制度......27-28
19......生产设备管理制度......29
20......产品防护管理制度......30-31
21......产品质量安全风险监控制度......32
22......食品安全风险监测和评估信息收集制度......33-34
23......产品出厂委托检验制度......35
24......销售管理制度......36
25......客户（消费者）投诉管理制度......37
26......食品安全事故处置管理制度......38
27......附相关记录......39-58

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