饮食行业企业培训与开发方案分析(ppt 66页)

饮食行业企业培训与开发方案分析目录：
前言
第一部分：培训基本知识
第二部分：培训制度
第三部分：培训规划
第四部分：培训管理
第五部分：培训效果评估
第六部分：一个案例

 

饮食行业企业培训与开发方案分析内容提要：
培训的定义：
培训是给新雇员或现有雇员传授其完成本职工作所必需的基本技能的过程。
开发主要是指管理开发，指一切通过传授知识、转变观念或提高技能来改善当前或未来管理工作绩效的活动。
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培训的作用：
增强员工业务技能和改善工作态度
提高企业管理水平、产品质量和经济效益
作为激励手段之一
帮助企业解决经营管理中的实际问题，促进企业发展
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培训工作的基本步骤：
P（计划）--包括调查、分析培训需求；设计课程、选定或编写教材、聘请教师、费用预算、时间安排、地点安排、培训具体计划、后勤服务安排等。
D（执行）--包括按计划组织上课培训、做好后勤服务等。
C（检查）--包括做好考勤记录、对教师和学员的评价、对后勤服务的评价、费用执行情况检查、对培训效果的评估等。
A（处置）--包括培训的总结、遗留问题及下一步解决的方法等。

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